Volgens het Voedingscentrum is het beter om voor brood te gaan, liefst volkorenbrood. Dit wordt gebaseerd op het feit dat crackers meestal minder vezels bevatten dan een snee brood, en rijstwafels eigenlijk helemaal geen vezels hebben.
Vezels zijn essentieel voor ons lichaam en spelen een sleutelrol bij het beheersen van ons gewicht. Ze zorgen ervoor dat je langer vol zit, waardoor je minder geneigd bent om te snoepen. Daarnaast ondersteunen vezels een goede stofwisseling.
Daarnaast bevatten crackers vaak verzadigde vetten. Volkorenbrood heeft daarentegen zeer weinig verzadigd vet. Hoewel rijstwafels ook laag in vet zijn, bieden ze weinig tot geen voedingsstoffen en zijn daardoor een ‘lege’ snack.
Conclusie: Als je wilt afvallen en tegelijkertijd een vol gevoel wilt behouden en een gezonde stofwisseling wilt bevorderen, is een snee volkorenbrood de beste keuze. Dit benadrukt het belang van goed onderzoeken wat je eet en niet enkel afgaan op algemene opvattingen.
