Een cake bakken is een geweldige manier om een sombere dag op te vrolijken, of gewoon iets leuks te doen als je wat vrije tijd hebt en zin hebt in iets lekkers. Hoewel recepten eenvoudig te volgen zijn, kun je jouw cake een verrassend tintje geven door een basisingrediënt te vervangen. Het maakt je cake niet alleen uniek, maar ook extra lekker!
Heb je binnenkort plannen om een cake te maken? Probeer dan eens de eieren in het recept te vervangen door appelmoes. Het klinkt misschien ongewoon, maar de structuur van de cake blijft hetzelfde, terwijl de smaak verrassend lekker wordt.
Benieuwd hoe je dat doet? Vervang simpelweg 1 ei door 65 gram appelmoes, en je bent goed op weg. Moet je 2 eieren gebruiken? Vervang deze dan door 130 gram appelmoes. Volg de rest van de instructies op je verpakking van de mix of in je kookboek zoals je normaal zou doen.
Waarom Appelmoes?
Je vraagt je misschien wel af waarom appelmoes zo’n goede vervanger is voor eieren in cakes. Het antwoord is eenvoudig: appelmoes zorgt ervoor dat de cake lekker luchtig en vochtig blijft. Het geeft ook een subtiele zoetheid die je anders met ei zou verkrijgen. Bovendien is het een geweldige manier om je cake veganistisch te maken, als dat je voorkeur heeft.
Als je eieren door appelmoes vervangt, is het verstandig om een halve eetlepel bakpoeder extra aan je beslag toe te voegen. Dit zorgt ervoor dat je cake goed verandert en luchtig blijft. Misschien moet je cake ook iets langer in de oven blijven voor de perfecte textuur. Maar die extra moeite is het echt waard!
Dus, als je de volgende keer iets speciaals wilt bakken, probeer dan deze smakelijke twist. Misschien kost het iets meer tijd, maar de resultaten zijn het dubbel en dwars waard. En wie weet, misschien wordt dit jouw geheime ingrediënt voor de ultieme cake!
