Beginnen veel mensen hun ochtend met een verse kop koffie uit een Nespresso, Dolce Gusto of Senseo machine, sommigen zweren nog steeds bij de traditionele filterkoffie.
Deze manier van koffie zetten biedt je de mogelijkheid om zelf de kracht van je brouwsel te bepalen en vult je huis met een fantastische geur zodra het apparaat aanspringt. Echter, het kleine randje aan een koffiefilter wordt vaak over het hoofd gezien. Waar dient dat ding nu eigenlijk voor? Blijf lezen om daar achter te komen.
Het scheiden van de koffieprut
Om een goede pot filterkoffie te zetten, is een koffiefilter nodig dat effectief de koffieprut scheidt van de drank. Dit geniale idee komt van een huisvrouw uit Dresden, Melitta Bentz, die op 8 juli 1908 hier patent op aanvroeg. Haar frustratie over het koffiedik in haar kopjes leidde tot deze uitvinding.
Zij kwam op het idee een stuk vloeipapier uit een van haar zoon’s schriften te gebruiken en legde dit in een geperforeerd metalen schaaltje. Toen haar vriendinnen haar complimenteerden over haar koffie, besloot zij patent aan te vragen op haar uitvinding en nog datzelfde jaar richtte ze haar eigen bedrijf op. Zo zag het eerste koffiefilter het daglicht.
Proppen is niet de manier
Vaak drukken mensen het koffiefilter in het apparaat, alsof het te groot is. Maar in werkelijkheid gaan we allemaal de mist in. Heb je je ooit afgevraagd waarom er aan de rand van je koffiefilter een geribbeld randje zit? Je bent vast niet de enige.
Dit randje is gemaakt om op te vouwen en het filter precies in je koffiezetapparaat te laten passen. Dit staat meestal aangegeven op de achterkant van de verpakking van het koffiefilter, maar vaak leest men dit niet. Wie neemt hier nu de tijd voor? Maar voortaan zit jouw koffiefilter dus altijd precies goed in het apparaat. Dit moet wel gevierd worden! Dus ga aan de slag en geniet nog meer van je filterkoffie, nu je weet hoe het hoort.