De populariteit van vegan foodtrucks op festivals in Nederland is aan het veranderen. Waar ze een paar jaar geleden nog heel populair waren, lijken ze nu steeds minder aan te slaan. Festivalgangers kiezen steeds vaker voor de traditionele vleesgerechten.
Dit is bijvoorbeeld goed te zien op de Zwarte Cross, waar de rijen bij de meeste eetkraampjes enorm zijn, terwijl de vegan-kraampjes opvallend stil blijven.
Er zijn verschillende redenen voor deze daling in belangstelling voor vegan opties. Een belangrijke reden is de cultuur van bepaalde festivals, zoals de Zwarte Cross. Dit festival staat bekend om zijn ruige en informele sfeer, waarin bier en vlees een centrale rol spelen.
Social media laten deze trend duidelijk zien. Bezoekers delen vaak foto’s van lege vegan kramen en drukke vleesstanden. Jorik, een verkoper van Vegan Republiq, merkt dat ondanks de aanwezigheid van vegetariërs, de meerderheid van de bezoekers vraagt om vleesgerechten.
Het lijkt erop dat veel bezoekers vasthouden aan hun vertrouwde eetgewoonten en weinig belangstelling hebben voor vegan alternatieven. Dit komt waarschijnlijk doordat er een gebrek aan kennis is over hoe voedzaam en lekker vegan eten kan zijn.
Ga naar de volgende pagina