Onze liefde voor het plukken en eten van wilde bramen kan ongemerkt verstoord worden door een risico dat je makkelijk over het hoofd ziet. Het Voedingscentrum kwam onlangs met een duidelijke waarschuwing over iets waar je misschien niet meteen aan denkt: een parasiet die op de vruchten kan zitten. Het gaat om de vossenlintworm, ook wel Echinococcus multilocularis genoemd.
Deze lintworm leeft vooral in vossen en sommige andere roofdieren die je in het wild tegenkomt. Laat je niet misleiden door het kleine formaat: de gevolgen kunnen groot zijn. Niet alleen mensen kunnen besmet raken, ook huisdieren zoals honden en katten lopen gevaar. De ziekte die daaruit kan ontstaan, heet alveolaire echinococcosis.
Vooral in Oost-Groningen worden steeds vaker gevallen gemeld die met deze lintworm te maken hebben. Wie bosvruchten eet waar larven op zitten, heeft daardoor een grotere kans op een ernstige, mogelijk dodelijke infectie.
Gebruik je zelf geplukte bramen in bijvoorbeeld jam of andere gerechten? Wees dan extra alert. Het meest veilige en eenvoudige advies: kook de vruchten eerst goed door voordat je ze opeet.
De dreiging van de vossenlintworm lijkt voorlopig niet af te nemen. Blijf dus voorzichtig, zeker met wilde, ongewassen vruchten en helemaal in gebieden waar de kans op besmetting hoger is.
Het helpt als je deze informatie deelt via sociale media, zoals Facebook. Hoe meer mensen hiervan op de hoogte zijn, hoe beter we samen de risico’s van het eten van wilde bramen kunnen beperken.
