Zijn onbeperkte buffetrestaurants echt die hemelse oorden van overvloed zoals ze zich voordoen? Je kent het wel, de onweerstaanbare trek om je te buiten te gaan aan zoveel gerechten als je wilt, voor een schappelijke prijs. Maar sta je wel stil bij de sluwe strategieën die deze plekken inzetten om ons om de tuin te leiden?
Als je vaak een bezoek brengt aan zo’n buffetrestaurant, ken je misschien wel het gevoel propvol te zitten en de dag erna wat meer last van een opgeblazen gevoel te hebben dan je lief is. En terwijl je nog eens voor de derde keer langs het buffet loopt, vraag je je misschien stilletjes af of het eten nog wel smaakt. Zeker, je kan je buik rond eten zoveel je wil, maar worden we daar gelukkiger van? Te veel eten ligt vaak op de loer, en toch vinden we de weg terug naar deze restaurants, gedreven door de gedachte dat we een berg eten krijgen voor een vaste lage prijs. Maar is het echt zo’n goede deal?
Deze eettenten zijn meesterlijk in het overhalen van gasten dat ze de deal van hun leven te pakken hebben. Ze laten je geloven dat je een koopje hebt voor zoveel eten. Onderzoek van de Amerikaanse Cornell University heeft daarentegen iets heel boeiends naar boven gebracht…
Lees verder op de volgende pagina…