Zin in een recept dat je picknick of brunch meteen een flinke upgrade geeft? Je hoeft niet verder te zoeken. We hebben het best bewaarde geheim van de chefs van La Place te pakken dat elke maaltijd verandert in een feestje: een waanzinnig lekkere eiersalade. Dit is geen doorsnee versie; het is een spot-on mix van smaken en texturen die je smaakpapillen aangenaam verrassen.
In slechts 25 minuten zet je iets heerlijks op tafel voor 4 personen, perfect voor een spontaan tuinmoment of als luxe extra bij je lunch. Met versgekookte eieren, knapperige prei, romige volle mayo, smeuïge jong belegen kaas en een frisse kick van bieslook is dit echt zo’n salade waar je niet vanaf kunt blijven. En het beste? Je hebt geen sterrenchef nodig: met de simpele stappen hieronder lukt het iedereen.
Of je nu een broodje wilt beleggen, een bijzonder bijgerecht bij de barbecue zoekt of gewoon een eiwitrijke snack wilt: deze eiersalade van La Place past overal bij. Waarom kiezen voor standaard als je jezelf en je gasten kunt trakteren op iets dat zowel eenvoudig als indrukwekkend is?
Aan de slag met het geheim achter de ideale eiersalade die bij iedereen blijft hangen.
Eiersalade
Een top-eiersalade draait niet alleen om wat je erin stopt, maar ook om de aandacht die je eraan geeft. Volg de stappen en je oogst gegarandeerd complimenten bij je volgende etentje of borrel.
- 6 eieren
- 160 g prei
- 135 g jong belegen kaas
- 315 g volle mayonaise
- Peper en zout naar smaak
- Verse bieslook
- Sla voor serveren
