Echt, niets gaat boven een frisse salade op een zwoele zomeravond of tijdens een lekkere barbecue, toch? Maar laten we eerlijk zijn, vaak hebben we het te druk (of zijn we gewoon een beetje lui) om lang in de keuken te staan voor bijgerechten. Gelukkig heb ik hier een snelle en makkelijke oplossing voor die luie dagen: een heerlijke romige komkommersalade met rode ui die je zo in elkaar flanst en waarmee je iedereen verrast door zijn heerlijke smaak.
Voor deze goddelijke salade heb je maar een paar simpele ingrediënten nodig. Zorg dat je deze bij de hand hebt:
- 125 gram zure room
- 2 eetlepels witte azijn
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels verse dille, fijngehakt
- 2 eetlepels suiker
- Wat zout naar smaak
- 2 verse komkommers
- 1 grote rode ui
Lees verder op de volgende pagina…