We eten vaak laat, vooral na een drukke werkdag of omdat we misschien de zuidelijke gewoonte hebben overgenomen om laat te dineren. Terwijl dit af en toe gebeurt, tonen nieuwe onderzoeken aan dat laat eten niet echt goed is voor ons lichaam. Recente studies suggereren dat laat eten verschillende nadelige effecten kan hebben.
Is het tijdstip van eten belangrijk?
Onderzoeker Nina Vujović vroeg zich af of de timing van maaltijden er toe doet. Het antwoord is een duidelijk: “Ja”. Degenen die later op de dag eten hebben namelijk dubbel zoveel kans om honger te voelen. Dit lijkt wellicht logisch, maar het heeft ook andere gevolgen voor onze gezondheid. Vujović en haar team hebben hun bevindingen gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift The Journal Cell Metabolism.
“We ontdekten dat vier uur later eten een aanzienlijk verschil maakt in hoe hongerig we zijn, hoeveel calorieën we verbranden na een maaltijd, en hoe ons lichaam vet opslaat,” verklaarde de onderzoeker aan CNN. Eerder onderzoek toonde ook een verband aan tussen laat eten en gewichtstoename.