Is de ophef rond de Airfryer terecht? Iedereen wil tegenwoordig gezonder leven, maar we willen onze geliefde snacks niet helemaal opgeven. Het doel is daarom vaak om van minder gezonde etenswaren een gezondere optie te maken. Daarom worden frietjes en andere gefrituurde hapjes vaak in de Airfryer klaargemaakt in plaats van in de traditionele frituurpan. Maar eet je daardoor echt gezonder?
Veel mensen vervangen hun oude frituurpan door een Airfryer. Het klinkt als een goede beslissing, maar is dat echt zo?
Gezondheid is een belangrijke factor in deze trend. Gewoon frituren is niet alleen ongezond, maar zorgt er ook voor dat je huis onaangenaam ruikt. De Airfryer biedt een oplossing door hete lucht te gebruiken in plaats van olie, waardoor snacks minder vet bevatten.
Aanbiedingen voor frituurpannen zijn zeldzaam geworden; Airfryers zijn extreem in trek. Het blijkt dat snacks zoals frietjes en frikandellen die met hete lucht worden bereid, veel minder vet bevatten dan die uit de frituurpan. Maar klopt dit volgens de wetenschap?
Dieper In op Vergelijking en Resultaten
De Airfryer gebruikt hete lucht, in plaats van de gebruikelijke hete olie of vet voor het frituren. Hierdoor kunnen producten met 70% tot 80% minder vet worden bereid. Dit betekent dat frietjes ongeveer 45 calorieën minder bevatten per 100 gram. Een bijkomend voordeel is dat de Airfryer geen nare geurtjes achterlaat en makkelijker schoon te maken is dan een frituurpan.
Dan is er nog de smaak. Hoe vergelijken Airfryer-frietjes zich met de in olie gefrituurde versies? Uit een Radar-onderzoek bleek dat frietjes uit de Airfryer net zo lekker kunnen zijn als die uit de frituurpan. Ovenfrietjes doen het minder goed qua smaak; ze zijn vaak te slap.
Voor de smaak is het type friet dat je kiest belangrijk. Er zijn frietjes speciaal voor de Airfryer ontwikkeld die krokanter en smaakvoller zijn dan gewone friet. Zelf aardappelen snijden en klaarmaken kan ook een smakelijke, knapperige snack opleveren.
Volgens de Consumentenbond kwam de Philips Airfryer als beste uit de test onder de Airfryers. Handig om te weten als je overweegt er een te kopen.