Brood en jouw energieniveau
Brood bevat carbs die je van energie voorzien. Zodra je stopt met het eten van brood, zou je merken dat je energie wat terugloopt. Toch is het effect afhankelijk van het type brood dat je eet. Witbrood boost je energie snel – ideaal voor een sportieve sessie, maar die boost is vaak van korte duur. Volkorenbrood daarentegen, levert langduriger energie omdat het langzamer verteert wordt.
Veranderingen in de spijsvertering
Witbrood is meestal laag in vezels en hoog in zetmeel, wat kan leiden tot constipatie of bestaande constipatie kan verergeren. Niet alle broden hebben echter dit effect. Volkorenbrood kan daarentegen juist voordelig zijn voor je spijsvertering. Een onderzoek uit 2010 in de Journal of Nutrition toonde aan dat volkoren-roggebrood effectiever was tegen constipatie dan tarwebrood of laxeermiddelen.
Of het verwijderen van brood uit je dieet constipatie vermindert of verergert, hangt af van het soort brood dat je at en andere gezondheidsfactoren.
Bron: Happy in Shape
