Heb je wel eens gemerkt dat je mond gaat tintelen na het eten van fruit? Misschien ervaar je jeukende lippen of een kietelend gevoel in je keel na het eten van een stuk appel. Maak je geen zorgen, je bent niet de enige. Dit verschijnsel heet het Oraal Allergie Syndroom (OAS). Dit tintelende en jeukende gevoel treedt meestal op bij het eten van rauwe groenten, vruchten of noten.
Oorzaak van het Oraal Allergie Syndroom
Waarom begint je mond te tintelen na het eten van fruit? Als je dit gevoel ervaart, is de kans groot dat je last hebt van het Oraal Allergie Syndroom (OAS). Deze allergie hangt samen met hooikoorts en komt vaak voor bij mensen die daaraan lijden. Bij hooikoorts reageert je lichaam allergisch op pollen. Het immuunsysteem maakt dan antistoffen aan tegen de eiwitten in pollen. Deze eiwitten lijken veel op de eiwitten die in rauwe vruchten, groenten en noten zitten. Daarom kun je een allergische reactie krijgen op deze voedingsmiddelen, wat zich uit in tintelingen en jeuk in je mond na het eten van bijvoorbeeld fruit. Dit fenomeen heet kruisallergie.
Voedingsmiddelen die OAS-klachten kunnen veroorzaken
De volgende voedingsmiddelen kunnen vaak klachten veroorzaken die horen bij het Oraal Allergie Syndroom:
- Aardappel
- Abrikoos
- Amandel
- Ananas
- Appel
- Banaan
- Hazelnoot
- Kers
- Kiwi (groen)
- Meloen
- Nectarine
- Paprika
- Paranoot
- Peer
- Perzik
- Pinda
- Pruim
- Selderij
- Soja
- Tomaat
- Walnoot
- Wortel
Op de volgende pagina lees je meer over de symptomen van OAS. Lees snel verder!