Weet jij dit bekende frituurvet van vroeger nog?
Bekijk hieronder het antwoord!
Ossenwit, ooit veel gebruikt in de Nederlandse keukens, was een vet van runderen dat perfect was voor frituren. Dit vet had een hoog rookpunt, wat het ideaal maakte voor het bereiden van krokante snacks zoals patat en kroketten. Leuke weetjes: ossenwit werd vaak in grote blokken verkocht en had een kenmerkende smaak die bij veel mensen geliefd was. Het was een onmisbaar ingrediënt bij stalletjes op markten en kermissen. Hoewel het tegenwoordig minder wordt gebruikt vanwege gezondheidsbewuste keuzes, brengt het nog steeds nostalgische gevoelens naar boven bij velen. Wist jij dat dit vet nog steeds in enkele traditionele recepten voorkomt?
